A proposito degli integratori ad alta componente proteica

Non tutti hanno ben chiara quale sia la dose giornaliera di proteine da assumere per mantenere il fisico di un atleta in condizioni ottimali. Tra chi pratica attività sportiva, infatti, si possono notare atteggiamenti contrastanti, da una parte chi non vive senza 50 g di integratore e dall’altra chi sostiene che non siano fondamentali. A tal proposito l’International Society of Sport Nutrition suggerisce le quantità necessarie di proteine in un giorno per ciascun tipo di attività: aerobica 1,4 g; mista 1,7 g e di forza e potenza 2 g. Non sono state individuate complicazioni negli individui in buona saluta che abbiano introdotto una maggior quantità di proteine rispetto a quelle consigliate. Problemi come catabolismo della massa magra e minore adattamento nell’allenamento, invece, sono possibili qualora non si soddisfi il fabbisogno proteico giornaliero. Alimenti ad alto contenuto proteico sono la soia, la carne, il pesce ed i legumi che possono essere arricchiti da integratori in polvere ben digeribili e ricchi di amminoacidi ramificati e glutammina adatti anche durante periodi di intensa attività. La letteratura scientifica, inoltre, suggerisce di associare proteine derivanti da fonti diverse. La miscela di siero del latte e frazioni di caseina, ad esempio, velocizza il recupero muscolare dopo gli esercizi dell’allenamento ciclismo.

Ufficio Stampa Ethic Sport